Höpinää superfoodeista ja mitä siitä superkalliista mangosta syntyikään :)

Superfood on yleisnimitys luonnonmukaisesti tuotetuille ruoka-aineille, joilla on poikkeuksellisen suuri ravinnetiheys ja jotka sisältää erittäin runsaasti mm. elimistölle välttämättömiä tai hyödyllisiä vitamiineja, antioksidantteja, aminohappoja, mineraaleja ja ravinteita. Monet superfoodit tunnettiin jo tuhansia vuosia sitten ja nyt ne on viime vuosina löydetty uudestaan.

kuva täältä

Suurin osa superfoodeista on erinomaisia proteiinin lähteitä, eli ne sisältää kaikki elimistöllemme välttämättömät aminohapot. Monet superfoodeista auttaa kehoamme myös sopeutumaan ympäristön muutoksiin, esimerkiksi stressiin.

Superfoodeille tyypillistä on myös mahdollisimman hyvä imeytyvyys ja palamisjätteiden vähäisyys kehossamme. Nämä ruoka-aineet rasittavat kehoamme mahdollisimman vähän ja tarjoavat meille mahdollisimman paljon ravinteita, mahdollisimman tiiviissä muodossa.

Lähde ja lisätietoa: superfoodit.com

*** Saanko mäki tulla kuvaan? <3

MIKSI KÄYTÄN SUPERFOODEISTA MM. CHIA-SIEMENIÄ?

- sisältää runsaasti terveellisiä rasvoja / kasviöljyjä

- kaikista luonnonlähteistä suurin tunnettu välttämättömän omega-3 rasvahapon pitoisuus
- omega-3 ja omega-6 rasvahappojen suhde on ihanteellinen
- auttaa hallitsemaan kolesterolia ja verenpainetta
- edesauttaa sydän- ja verenkiertoelimistön hyvinvointia

- 2 kertaa enemmän proteiinia kuin missään muussa jyvässä tai siemenessä

- erinomainen kuidun lähde

- sisältää runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja, mineraaleista mm. kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä

- hidastaa hiilihydraattien (sokereiden) imeytymistä ja saa olon kylläisemmäksi. Loistava juttu siis myös heille, jotka haluavat laihduttaa. :)

Miten siemeniä käytetään?

Niitä voi lisätä puuron, jogurtin, viilin tai smoothien joukkoon sellaisenaan. Parhaan vaikutuksen saa liottamalla siemeniä vedessä (5-30min), niin että tulee geelimäistä hyytelöä. Myös hyytelöä voi käyttää kaikkien yllämainittujen joukossa tai syödä sellaisenaan. Geeli säilyy hyvänä 2 viikkoa. Huomioi, että chia imee itseensä 9-kertaisen määrän nestettä!

Suositusannos on noin 2rkl / vrk.

Tummilla ja vaaleilla chia-siemenillä eroa on ainoastaan väri, ravintoarvot ovat molemmissa samat.

Lähde:
Cocovi, Ruohonjuuri, Vitamiinisuositukset.com

Itse käytän chiaa enimmäkseen smoothien joukossa.

Siemenet on turvallisia käyttää ja niitä suositellaan mm. raskaana olevillekin. Siemenet kuitenkin alentavat verenpainetta ja saattavat ohentaa verta, joten jos sinulla on valmiiksi alhainen verenpaine tai käytät verenohennuslääkkeitä tai sydänlääkkeitä, keskustele ensin lääkärisi kanssa!

Jos chia siemenistä tulee mahavaivoja tai turvotusta, niin syy saattaa olla siinä että söit ne liottamatta. Muista että chia siemenet imee itseensä paljon vettä, joten joillekin ne saattavat aiheuttaa vatsaoireita. Syö tässä tapauksessa siemenet geelimuodossa.

Itse olen näihin siemeniin aivan ihastunut, todellista superfoodia ja miten helppoa! :)

Ja sitten siihen superkalliiseen mangoon.. :) Jos joku ihmettelee mikä ihmeen superkallis mango, kts. tämä postaus :)

TIETENKIN blogilleni uskollisena tässä siis jälleen terveellinen ja herkullinen smoothie-ohje! Tällä kertaa tietenkin aiheeseen sopien chia-siemenillä. :) Kyllä, olen rakastunut tehosekoittimeeni!

AURINKOINEN MANGO-PAPAIJASMOOTHIE

(1:lle)

1/2 tuore mango

1/2 tuore papaija

2dl mantelimaitoa

1rkl chia-siemeniä

Kuori hedelmät ja pilko pieniksi paloiksi.

Ainekset tehosekoittimeen ja surrauta valmiiksi! Naaaaaaam!! :)

Ihanaa viikonloppua kaikille <3